照片：桃園大溪DAXI黃日香大溪豆干・和平老街
大溪的名片。黑豆干、滷豆干、豆干包，老街上幾家老字號口味各有主張，帶回去當伴手禮最不會出錯。
大溪美食
老字號、小吃、老屋咖啡，以及去石門水庫才吃得到的活魚。店名標示 [待確認] 者為待實地確認，電話、地址與營業時間未查證前一律不列。
先講結論：大溪美食的主角是豆干，但老街早餐、碗粿、月光餅、豆花和石門活魚一樣值得排進行程。這頁 43 家分五類——老字號、小吃、點心、飲品、餐廳及咖啡廳——地址、電話、營業時間全部用 Google 地圖與官方來源查證過，查不到的會標「待確認」，不亂寫。
第一次吃大溪豆干先看黃日香、大房豆干這幾家老字號，差在哪看大溪豆干完全指南；想邊走邊吃就照大溪老街美食地圖的 20 攤順序走，早起的人另有老街早餐專文。
老字號
照片：桃園大溪DAXI
照片：桃園大溪DAXI
照片：桃園大溪DAXI小吃
照片：桃園大溪DAXI老阿伯現滷豆干現滷豆干・中正路
傳承二代、超過 50 年的老街滷味名店，黑豆干、黃金蛋、百頁豆腐現滷現切，平假日都排隊。
照片：桃園大溪DAXI里長嬤碗粿碗粿・和平老街
早上碗粿配肉粽，下午一碗豆花，走累了來杯阿姨茶。老街小吃的一日順序。
照片：桃園大溪DAXI游記百年油飯油飯・民權路
傳承五代的百年油飯老店，溫體豬後腿肉與香菇小火慢炒，一碗銅板價。
照片：桃園大溪DAXI阿嬤小吃店（糯米腸專賣店）手工灌製糯米腸，米腸夾香腸
和平老街上的糯米腸專賣店，手工米腸、黑豬肉香腸與米血糕可自由組合，二樓有冷氣座位。
陳師兄素肉圓老字號素食小吃
桃園唯一的素肉圓老店，手工外皮 Q 嫩滑順，內餡是嫩筍乾配大溪素麵輪，淋獨門醬與辣醬。
達摩麵店必點黑白切
中正路上傳承三代、超過六十年的切仔麵老店，清晨開賣，黑白切與黃金蛋是在地人早餐。
照片：桃園大溪DAXI大溪拿破崙派三層酥皮夾核桃葡萄的伴手禮
和平老街上的手工甜點店，三層派皮夾核桃與葡萄乾，2015 年桃園十大伴手禮首選。
照片：桃園大溪DAXI乾麵居Q彈夠味特製乾麵
民權東路上的人氣麵店，雙醬乾麵、油亮滷肉飯與家傳滷味，配獨門辣醬，Google 評論破兩千則。
和風創意豆腐酪IG人氣甜點
老闆自研的豆腐酪介於豆花與奶酪之間，軟嫩像布丁，是和平老街最常被拍的甜點。
大溪賴祖傳豆花一甲子老店，任選三種料的銅板豆花
仁和路上的豆花老店，傳統、青仁黑豆、布丁三種豆花任選配料，只此一家、只做外帶，與老街的賴媽媽豆花是不同店。
照片：桃園大溪DAXI李師傅功夫麥餅週末限定的古早味麥仔煎
只在週六、日出攤的和平老街麥仔煎，花生、芝麻、萬丹紅豆、手作奶油四種口味。
大溪市場口炸雞炸魷魚攤（無名炸雞攤）市場口無招牌的排隊炸物攤
大溪第一公有市場口、民權路與康莊路交會處的無招牌炸物攤，早上營業到中午，在地人排隊的炸雞翅與炸魷魚。
我們這一家咔哩咔哩現場酥炸的多口味古早味零食
中央路上週末限定的現炸咔哩咔哩，多種口味現炸現賣，是老街常見的排隊伴手禮。
照片：桃園大溪DAXI蔡記花生糖Q軟不黏牙
和平老街現做的三代麥芽花生糖，層層像千層酥、入口香甜不黏牙，假日排隊且每人限購。
照片：桃園大溪DAXI正豐米麩爆米香冰淇淋
賣米麩、爆米香的老店，把米麩做成霜淇淋再撒上爆米香，成了老街最有辨識度的一支冰。
大溪超好吃無名早餐油飯、炒麵、炒米粉、肉羹湯
民權東路上的無招牌早餐攤，油飯、炒麵、炒米粉配一碗肉羹湯，清晨五點半就開，在地人的早餐選擇。
大溪上海生煎包老街 6 點 15 分就開的生煎包
中正路上每天 06:15 就開的生煎包店，是老街真正的早餐選項之一，買幾顆邊走邊吃剛好接著逛市場。
里長伯小吃店登龍路上的在地小吃店
登龍路 17 號的小吃店，每天 11:00 開到 20:00，離和平老街口步行約 3 分鐘。店家透過本站 LINE 官方帳號自薦收錄，招牌菜色與更多介紹待店家補充。
照片：桃園大溪DAXI這一家冰店麵食紅燒豬肉麵配古早味水果冰的在地食堂
中正路 17 號的麵店兼冰店，招牌是紅燒豬肉麵與古早味水果冰，剉冰、雪花冰、豆花也有；每日 10:00–21:00（Google 地圖 2026-10），就在老街徒步圈邊上。
照片：桃園大溪DAXI少年嬤碗粿和平老街騎樓下的碗粿攤，鹹甜都有
和平路 45 號騎樓前的碗粿攤，招牌肉燥碗粿 50 元、黑糖甜碗粿 35 元，另有素食鹹碗粿與雞菇丸子湯（攤位價目 2026-10）；與 79 號的里長嬤碗粿是兩家不同的店。
點心
合珍香餅舖月光餅・中央路
薄皮、地瓜內餡，越嚼越香的老街點心，常和豆干一起被打包帶走。
陳媽媽月光餅軟Q麻糬地瓜餅
2000 年創立的月光餅專賣店，QQ 外皮配紮實地瓜餡，多次入圍桃園十大伴手禮。
照片：桃園大溪DAXI賴媽媽豆花必點豆漿、特製Q圓
經營超過二十年、三代同堂的大溪豆花店，手工傳統豆花配二十多種配料，冷熱皆有。
小鎮豆花豆花・和平老街
和平老街上的傳統手工豆花店，有冷氣座位，逛老街中途歇腳的好選擇。
照片：桃園大溪DAXI永珍香餅店中央路上的傳統餅舖，招牌自述百年飄香
中央路 107 號的傳統餅舖，木作櫥窗擺滿各式糕餅，招牌寫著「光緒年間・百年飄香」（店家自述）；每日 07:30–20:30（Google 地圖 2026-10）。與合珍香餅舖是兩家不同的店。
飲品
照片：桃園大溪DAXI餐廳及咖啡廳
萬家老街豬腳滷豬腳・康莊路
康莊路上當天現滷的豬腳店，CAS 豬腳配自家滷汁，2020 年獲桃園市獎項肯定。
十一份活魚餐廳活魚多吃・康莊路五段・石門水庫周邊
石門水庫沿線的活魚餐廳，一魚多吃，適合多人同行、順路看水庫。
草店尾事務所
老街巷弄裡的老宅咖啡館，以井水沖咖啡聞名；2026 年遷至普濟路的新空間。
新南12文創實驗商行輕食・咖啡・中山路
中山路百年老宅改造的文創商行，兼有輕食、獨立書店與展覽空間，週一二公休。
老地方客家菜三十年老店，必點白斬玉米雞
員林路上經營約 30 年的客家菜老店，平假日都排隊，白斬玉米雞需預訂，附專屬停車場。
照片：桃園大溪DAXI秋旭廢墟感老宅裡的昭和布丁
中山路巷內的老宅咖啡廳，碎石庭院與紅磚牆，招牌昭和布丁與巴斯克，寵物友善。
大溪老街文創咖 美食咖啡館冠軍火鍋、限量甜點
老街旁的複合式餐館，鮮奶起司火鍋曾獲桃園市金牌好店火鍋票選第一，磅蛋糕是限量伴手禮。
溪友緣風味料理餐廳必吃「金牌包二奶」
1994 年創立的老街巷內客家餐廳，招牌「包二奶」每日限量需預訂，多次獲金牌好店與客家美食認證。
隱灶腳百年老厝餐館百年老厝裡的兩人小辦桌
中央路老街屋改造的台菜餐館，兩人也能點 7 菜 1 湯的小辦桌，人頭計價 680 元起。
照片：桃園大溪DAXI巴黎小館老街裡的歐式料理咖啡館
大溪老街普濟路上的歐式料理咖啡館，週三至週日營業，可線上訂位，適合約會與家庭聚餐。
常見問題
大溪美食有什麼必吃？
大溪必吃排序是：豆干（黃日香、黃大目、廖心蘭、大房、萬里香五家老字號）、里長嬤碗粿、合珍香月光餅、賴媽媽或賴祖傳豆花，再加石門水庫的活魚多吃。老街小吃多數 9 到 11 點才開，早餐要吃達摩麵店或上海生煎包。
大溪老街美食幾點開？
大溪老街真正 7 點前就開的只有達摩麵店（06:00）、上海生煎包（06:15）和 7 點開的萬里香、黃日香；碗粿、豆花、油飯多數 9 到 11 點才開。想一次吃完，10 點到 11 點之間抵達最剛好，這頁每家都有營業時間。
大溪豆干哪一家最好吃？
沒有標準答案，五家老字號各有主張：黃日香和大房豆干偏傳統滷味，廖心蘭現滷現吃，黃大目素食滷味多，萬里香清晨 7 點就開。建議在老街各買一小包比較，保存期限與挑法站上有專文整理。